Tapas wer kennt sie nicht? Die kleinen Appetithäppchen verbinde ich mit einem Urlaub in Spanien. Was gibt es schöneres als Sonne, Strand, ein Glas Wein oder in meinem Fall ein Glas Aperol und dazu ein paar Tapas? Besonders für Leute wie mich, die sich beim Entscheiden immer schwer tun, sind Tapas eine tolle Alternative. Da die Gerichte alle klein sind, muss man sich nicht unbedingt entscheiden und man kann gleich mehrere wählen. Wenn David und ich essen gehen – machen wir es oft so, dass wir nach der Hälfte den Teller tauschen. Bei Tapas ist das ja noch besser, man hat zu zweit, mindestens (wenn jeder 3 wählt) 6 unterschiedliche Gerichte. Aber auch wenn ein gemütlicher Abend geplant ist, sind Tapas eine tolle Wahl. Man kann alles relativ gut vorbereiten und dann gemütlich zusammensitzen und essen. An meine Mädls, wenn ihr das nächste Mal vorbeikommt gibt es Tapas 🙂
Saisonales Essen
Aktuell ist Spargel aus der Küche gar nicht mehr wegzudenken – warum dann nicht Tapas aus Spargel? Alternativ habe ich auch ein paar mit Avocados gemacht. Ein einfaches Rezept, aber super lecker und das tolle, man braucht nur ein paar Zutaten.
Tapas aus Spargel und Avocados
- 1 Bund Spargel
- 1 Avocado
- 20 Blätter Speck
- 1 Becher Sauerrahm
- Schnittlauch
- Salz, Pfeffer, Knoblauch
Zuerst den Spargel im kochenden Wasser bissfest kochen lassen (ca. 5 Minuten). In der Zwischenzeit die Avocado halbieren und in längliche Streifen schneiden. Anschließend die Avocados und den gekochten Spargel mit Speck umwickeln. In einer Pfanne auf beiden Seiten leicht braun anbraten lassen. Den Schnittlauch fein schneiden. Für den Dip den Sauerrahm mit Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Knoblauch zubereiten. Am Schluss das mit Speck umwickelte Gemüse mit Salz und frischem Pfeffer würzen. Die Tapas in kleinen Häppchen anrichten.
Guten Appetit
Weitere einfache Rezepte findet ihr hier, hier und hier.
Die Bilder sehen super gut aus, jetzt habe ich Hunger 🙂
Danke für das tolle Rezept, werden wir beim nächsten BBQ ausprobieren!
Viele Grüße vom Gentleman Magazin aus Dortmund
Phillip
Hey Katy, deine Rezeptidee gefällt mir richtig gut! Ich bin ja ein rieen Avocado Fan und auch Spargel esse ich gern. Allerdings esse ich kaum Fleisch, kein Schwein und kein Geflügel – die leckeren happen könnte ich trotzdem auf einer Party servieren! 🙂 Danke für die Inso!
Liebe Grüße,
Rina
https://darlingrina.com
Das ist ja super einfach zum nachmachen. Wird es bei mir das nächste mal auch sicher geben.
Liebe Grüße
Chichi
http://www.lookatchichi.com
OMG der wahnsinn wie lecker das ausschaut.
Das muss ich unbedingt nachkochen.
Liebste Grüße
Caroline | http://www.modesalat.com
Oh du hast so recht- ich liebe tapas und das probieren von vielen verschiedenen Kleinigkeiten:)
Und mit Spargel hast du sowieso meinen Geschmack getroffen- davon bekomme ich nie genug 😉
Xxx
Tina
http://www.styleappetite.com
Ich liebe liebe liebe Tapas und dein Rezept klingt wirklich fenomenal und ist genau das richtige für mich! 🙂 Erst gestern gab es bei mir Spargel in Kombination mit Seranoschinken.. hmmm
Viele Grüße, Vanessa
http://cityhopperlook.com/
Liebe Katy, ich liebe Tapas, ich liebe Spargel, ich liebe (nein ich kann nicht ohne sie) Avocados, ich liebe Bacon. Was soll ich sagen. Dieses Rezept ist einfach komplett nach meinem Geschmack. Danke dafür. 🙂
Alles Liebe
Marcel
http://marsilicious.com
Guten Abend meine Liebe,
als halb Spanierin liebe ich Tapas natürlich und vor Allem dein Gericht sagt mir wahnsinnig zu. Ich liebe Avocado und grünen Spargel <3 Sieht so so lecker aus.
Love,
Tori | https://abouttori.com
Hi Katy,
das sieht ja echt zum Anbeißen aus! Das liegt sicher auch an den guten Fotos. 🙂
Ich mag den grünen Spargel ja sowieso tausendmal lieber als den weißen… bin gespannt, ob das so gut schmeckt wie es aussieht. 😉
Viele Grüße
Jahn
Wahnsinn ! Das sieht richtig lecker aus!:) perfekt für die heißen Tage 🙂
Oh meine Liebe, das sieht wirklich zum Anbeißen aus!
Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren, denn ich liebe Avocados und Speck!
xo, Rebecca
http://pineapplesandpumps.com/
So ein tolles Rezept Liebes. Da bekommt man sofort Hunger. Ich muss das Rezept unbedingt mal ausprobieren. Toller Post.
Love, Nadine
Oh. My. Das klingt so lecker und es sieht irre appetitlich aus! Ich würde die Variante einfach in vegetarisch zubereiten, das schmeckt ja sicher genauso lecker 🙂 Ich bin auch ein Fan von Tapas bzw. generell vielen verschiedenen Speisen – wenn man eine große Auswahl hat, macht das Essen gleich viel mehr Spaß 🙂
Allerliebst
Melina
http://www.meliabeli.de
Oh das sieht total lecker aus! Muss ich unbedingt mal ausprobieren! Bin ja eigentlich kein Spargel Fan!
Vielleicht kann mich dieses Rezept umstimmen.
Schaut echt total lecker aus ?? ich freu mich schon auf die Einladung!! ???
Super dass du immer so schnelle & einfache Rezepte hast!! ??
Schönen Urlaub ?☀️
Bussi
Mhhh das sieht fantastisch aus! Ich liebe Spargel und das Rezept wird definitiv ausprobiert! Vielleicht direkt morgen zum Abendessen (da ist mein Freund nicht zu Hause, der mag Spargel nämlich nicht so haha)
Liebste Grüße
Bianca
http://www.herzmelodie.com
Ich liebe Tapas! Seit meiner Kindheit liebe ich diese kleinen Häppchen. Und als ich eine Zeit lang in Barcelona gewohnt hatte, habe ich fast nur Tapas gegessen!
Da ich Vegetarierin bin, ist der Speck nichts für mich (würde ihn einfach weglassen). 🙂
Ganz liebe Grüße,
Leni
http://www.theblondejourney.com/?m=1
Liebe Katy,
ich liebe Tapas,ich liebe Spargel und ich liebe Speck und Schinken. Du machst mir unglaublich Lust auf eine Runde Spargel Avocado Tapas.
Liebsten Gruß!
Eva
Ich liebe ja Spargel – am liebsten würde ich das jetzt sofort haben!
xx Rena
http://www.dressedwithsoul.com
Ich hab ehrlich gesagt noch nie im Leben Tapas gegessen 🙁
Muss ich definitiv mal nachholen mit der Avocado Version – mit Spargel kann man mich jagen ….
Liebe Grüße
Danie
http://www.daaaniieee.at
Yummy das sieht ja wieder fabelhaft und tatsächlich freue ich mich schon jetzt darauf , dass ich nächste Woche in Spanien lecker Tapas genießen kann 🙂
Aber die Kombination werde ich mir für zu Hause merken. Liebst Tascha
http://www.taschasdailyattitude.com
Oh Kati – WIE lecker 🙂
Das hört sich toll an und sieht super aus – das merke ich mir und mache ich dann gleich an meinem Geburtstag 🙂
So, und ich mach mich jetzt an den Juni Beitrag.
Schönen Nachmittag,
Alles Liebe
Petra
Eine wirklich tolle Idee, das sieht einfach wunderbar aus! Jetzt habe ich wieder Hunger. 😀
Alles Liebe,
Jasmin von jasminslittlelifestyleblog
Einfach nur super super lecker! Das werde ich ziemlich sicher ausprobieren, das macht ja nicht mal viel Arbeit!! Das ist sowieso das beste an Tapas 😉 Und ich liebe es auch, wenn man einfach mehrere kleine Sachen probieren kann und sich nicht festlegen muss 🙂
Ganz liebe Grüße, Isabelle
Mhm die Spargel schauen aber köstlich aus! Perfektes Gericht, da die Spargelsaison derzeit begonnen hat.
Glg Karo
https://kardiaserena.at
oh wow. Das sieht ja unglaublich lecker aus. ich liebe Spargel
http://carrieslifestyle.com
Hallo Katy, wir teilen und tauschen ebenfalls unsere Gerichte und haben (zum Glück) ähnliche Vorlieben. Deine Tappas mit Spargel müssten wir jedoch doppelt bestellen, bei den leckeren Teilchen würde ich nichts abgeben.
Oha, wie lecker sieht das bitte aus!
Ganz lieben Dank für das wunderbar leckere Rezept, wird auf jeden Fall nachgemacht!
Liebe Grüße
Clara