Zubereitung

Kuchen backen:

• Backrohr auf 175 grad vorheizen Ober-/Unterhitze oder 160 bei Heißluft
• Kastenform (ca 20 cm) einfetten
• Butter mit Zucker schaumig schlagen
• Eier nach und nach langsam dazu rühren
• Mehl mit Stärke und Backpulver vermischen
• Mehlmischung abwechselnd mit der Milch und dem Saft der Zitrone dem Teig hinzufügen
• Teig in die Form füllen und für 6o min backen (Falls der Kuchen zu dunkel wird, die letzten 20 min mit Alufolie abdecken zu Ende backen)
• Kuchen leicht abkühlen lassen (soll für die Glasur noch leicht warm sein)

Glasur:

• Zitronensaft mit Staubzucker verrühren - Glasur soll dickflüssig sein (event. mehr Zucker hinzufügen)
• Glasur über den Lauwarmen Kuchen verteilen
• Glasur fest werden lassen