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Brownies
Zutaten
6
Eier
200
g
brauner Zucker
60
g
Kristallzucker
200
g
Butter
5
EL
Sonnenblummenöl
120
g
Kochschokolade
140
g
Mehl
1/2
P
Backpulver
110
g
Backkakao
120
g
Kochschokolade gehackt
Zubereitung
Schmelze die Schokolade im Topf mit der Butter und dem Öl.
Danach den Dotter und den Zucker (brauner und weißer) einrühren (Schokolade/Butter/Ölmischung darf nicht zu heiß sein)
Eiklar schlagen und abwechselnd mit dem Mehl (+ Backpulver) unter die restliche Masse unterheben.
Am Schluss die Schokoladenstücke dazugeben.
In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 175° ca. 25 min backen!
Die Form kann ruhig etwas kleiner sein, dann werden die Brownies schön hoch und mega saftig!