Zubereitung

1. Schmelze die Schokolade im Topf mit der Butter und dem Öl.
2. Danach den Dotter und den Zucker (brauner und weißer) einrühren (Schokolade/Butter/Ölmischung darf nicht zu heiß sein)
3. Eiklar schlagen und abwechselnd mit dem Mehl (+ Backpulver) unter die restliche Masse unterheben.
4. Am Schluss die Schokoladenstücke dazugeben.
5. In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 175° ca. 25 min backen!

Die Form kann ruhig etwas kleiner sein, dann werden die Brownies schön hoch und mega saftig!