Äpfel und Birnen schälen, halbieren und entkernen.
Backrohr auf 200° vorheizen. Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben.
Die geschmolzene Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker und dem Ei schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und der Stärke vermischen und nach und nach mit der Milch in die Masse unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in die Form füllen. Den restlichen Teig mit Kakao und der gehackten Schokolade vermengen. Den dunklen Teig auf den hellen Teig streichen und mit einer Gabel durchziehen. Mit den geschnitten Birnen und Äpfel belegen und für ca. 45 min ins Rohr geben.