Sonntag ist für mich immer ein richtiger Familientag. Nach dem Ausschlafen, gibt es bei David und mir immer ein sehr ausgiebiges Frühstück. Danach räume ich meist zusammen und David schraubt an einer seiner Oldtimer. Da wir sonntags meist bei meinen Eltern zu Mittag essen, bringe ich oft einen Kuchen mit, den ich am Vormittag zubereite. Letzten Sonntag habe ich die Süßkartoffel-Brownies von Deliciously Ella probiert. Ich habe bereits bei einem meiner letzten Rezepte erwähnt, dass ich richtig gerne aus diesem Buch koche. Die Rezepte sind wirklich sehr einfach und großteils auch schnell zum Zubereiten.
Süßkartoffel-Brownies mit Walnüssen
- 600 g Süsskartoffeln (ca. 2 große Stk.)
- 14 Medjoul-Datteln (ich habe jedoch getrocknete Pflaumen verwendet)
- 80 g geriebene Mandeln
- 100 g Reismehl
- 4 EL Rohkakaopulver
- 8 EL Agavensirup
- 1 Handvoll Walnüsse
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen. Süßkartoffeln schälen, in Würfel schneiden und weich kochen. Sobald sie auseinanderfallen, abgießen und mit den feingehackten Pflaumen in eine Küchenmaschine geben. Die Masse so lange zerkleinern, bis eine cremige Masse entsteht. Die restlichen Zutaten in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Anschließend die Masse in eine Backform geben. Achte darauf, dass die klebrige Masse überall gleich hoch (am besten ca. 1 cm) verteilt ist. Die Süßkartoffel-Brownies brauchen ungefähr 20 Minuten im Backrohr. Am besten du testet mit einer Gabel den Teig – falls du die Gabel sauber herausziehen kannst, ist der Kuchen fertig. Lass den Kuchen anschließend noch mind. 10 Minuten abkühlen.
Ich wünsch euch viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachbacken ♥
Ich liebe Süßkartoffeln. Kuchen habe ich bereits damit gebacken. Ich werde Deine Brownies auf jeden Fall ausprobieren und sie vielleicht noch mit Zimtblüten würzen. Die gibt kommen Weihnachten auf den Tisch.
Vielen Dank für die Inspiration.
Gruß
Anja
Autor
gerne anja 🙂 schön das du vorbeigeschaut hast 🙂
Oh das sieht auch sehr lecker aus! Stimmt, ähnelt meinem Rezept. 🙂
Liebste Grüße
Andrea von http://www.chapau-blog.de
Autor
sag ich ja 🙂 🙂 🙂
Hab das Rezept gerade ausprobiert ☺️ sind wirklich super lecker ?
und auch ohne Küchenmaschine mit einem Stabmixer machbar ??
Danke ?
Autor
danke liebe jasi das freut mich 🙂
Yummie, die sehen ja so lecker aus!!
Autor
danke liebe lali 🙂
Davon würde ich jetzt sofort einen, zwei oder drei nehmen 😀
Autor
haha ja ich auch einmal bitte und einen caffe 🙂
Oh, das ist mal ein außergwöhnliches Rezept mit Süßkartoffeln! Klingt suuuper lecker und werd ich mir gleich mal speichern für die Backsaison 🙂
Liebste Grüße,
Corinna
http://www.kissenundkarma.de
Autor
haha du wirst begeistert sein 🙂
Aaah wie lecker! Das Rezept wird gleich mal abgespeichert und demnächst ausprobiert. 🙂 Eine tolle Rezeptidee!
Liebe Grüße
Clara
Autor
oh das freut mich 🙂 viel spaß beim nachbacken 🙂
Hi Katy!
Die Idee, aus Süßkartoffeln Brownies zu machen, finde ich richtig genial. Das Rezept klingt so unglaublich lecker und ich muss es einfach Nachbacken 🙂
Liebste Grüße
Lisa
http://www.mycafeaulait.at
Autor
ja danke liebe lisa und es ist so einfach 🙂
Tolle Rezeptidee. Ich liebe Brownies ja – und wenn man ohne schlechtes Gewissen naschen kann, umso besser 😉 Ich mag nur Walnüsse nicht so gerne. Meinst du, ich kann auch Mandeln nehmen?
Liebe Grüße,
Kathi
Autor
hallo liebe kathi – sollte normal kein problem sein – nur schau das du sie ein wenig zerkleinderst 🙂 glg
Das ist toll, dass Ihr Eure Sonntags-Rituale so wunderbar pflegt. Und die Brownies sehen megalecker aus – Walnüsse liebe ich sowieso absolut 🙂
xx Rena
http://www.dressedwithsoul.com
Autor
ja ist halt auch praktisch dann muss ich nicht kochen ?
Was für eine tolle Idee, danke dafür! Das werde ich für meine Halloween Party nachbacken!
Ganz liebe Grüße,
Ricarda von CATS & DOGS: http://www.wie-hund-und-katze.com
Autor
oh jaaa unbedingt probieren 🙂
Hey liebe Katy!
Das sieht ja zum Anbeißen aus 🙂
XXX,
Wiebke von WMBG
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Autor
danke liebe wiebke 🙂
Ich wusste nicht, dass man Süßkartoffel auch zum backen nehmen kann. 🙂
Die Brownies sehen so köstlich aus! 🙂
Liebe Grüße, Leni
http://www.theblondejourney.com/
Autor
Danke meine liebe Leni 🙂
Muss ich unbedingt probieren 🙂
Xx
Autor
danke liebe theresia 🙂
I definitely have to try this!
I’ve been looking for a good vegan brownie recipe!
xo.
http://www.itswhatsin.com
Autor
yes it is easy and super delicious 🙂
oh wie gemein so etwas zu sehen, wenn man doch gerade versuchen möchte weniger zu naschen 😀 aber eigentlich macht es auch spaß etwas selbst zu backen, anstatt in den laden zu gehen und päckchen einzupacken 🙂
LG aus dem hotel gröden
Claudia
Autor
haha ja aber ich glaub das gehört noch zu naschen ohne schlechtes gewissen 🙂
looks really delicious!
http://www.svetlanagombats.com/blog
Autor
thank you svetty 🙂
This looks so good!
http://curlyjosephine.blogspot.ba/
Autor
thank you josipa 🙂
Was für ein interessanter Mix – hört sich auf jeden Fall super lecker an! Und sieht auch sehr lecker aus 😉
Liebe Grüße, Fiona THEDASHINGRIDER.com
Autor
danke fiona 🙂
Oh, das hört sich ja unglaublich lecker an. Ich bin ein riesengroßer Fan von Kuchen aus Gemüse, wie zum Beispiel Zucchini und Kürbis. Ich selbst habe auch schon Brownies mit Zucchini gemacht, aber Süßkartoffel hört sich auch sehr interessant an.
Liebe Grüße
Nicky
Autor
danke liebe Nicky 🙂
Cooles Rezept, probiere ich demnächst selbst aus! ♡
Alles Liebe,
Dorothea
http://justambitious.com/
Autor
danke meine liebe 🙂
Die sehen ja wirklich lecker aus! Fast so wie „normale“ Brownies. 🙂 Auf jeden Fall ein interessantes Rezept! 🙂
Liebe Grüße,
Laura von lauraskreativecke
Autor
ja schmecken so weit ich es beurteile auch wie echte Brownies 🙂 und voll gesund 🙂
Das sieht so lecker aus und irgendwie nicht so schwierig zum nachbacken. Muss ich probieren.
♥ Nissi
http://www.nissimendes.ch
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Autor
danke meine liebe – ja ist sehr einfach 🙂 gelingt bestimmt 🙂
GROSSARTIG 🙂 Danke auch für das Rezept – werde ich gleich mal ausprobieren 🙂 Kann man bestimmt super auch mit Kürbis machen.
Alles Liebe,
Petra
https://www.instagram.com/p_portens/
Autor
danke liebe petra 🙂
These look delicious, with the help of Google Translate I should be able to make these thnk you 🙂
Rosy | Sparkles of Light Blog
Autor
thank you rosy 🙂 🙂 🙂 this is so nice 🙂
wow die sehen ja suuuper lecker aus
http://carrieslifestyle.com
Autor
danke leibe carrie 🙂