Brownies gehen einfach immer
Das tolle an diesem Rezept ist, dass man die Zutaten eigentlich immer zu Hause hat. Ich backe ja recht gerne, was ich aber gar nicht mag, wenn ich zuvor so viele Zutaten kaufen muss, die ich dann nie wieder verwende! Falls dir diese Brownies etwas zu ungesund sind, kannst du ja als Alternative meine gesunde Brownievariante probieren: Bananen-Nuss-Schokolade-Brownie.
Brownies
Zutaten
- 6 Eier
- 200 g brauner Zucker
- 60 g Kristallzucker
- 200 g Butter
- 5 EL Sonnenblummenöl
- 120 g Kochschokolade
- 140 g Mehl
- 1/2 P Backpulver
- 110 g Kakao
- 120 g Kochschokolade gehackt
Zubereitung
- Schmelze die Schokolade im Topf mit der Butter und dem Öl.
- Danach den Dotter, den Zucker (brauner und weißer) und den Kakao einrühren (Schokolade/Butter/Ölmischung darf nicht zu heiß sein)
- Eiklar schlagen und abwechselnd mit dem Mehl (+ Backpulver) unter die restliche Masse unterheben.
- Am Schluss die Schokoladenstücke dazugeben.
- In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 175° ca. 25 min backen!
Die Form kann ruhig etwas kleiner sein, dann werden die Brownies schön hoch und mega saftig!
Ich würde mich natürlich freuen, wenn ihr mich beim Nachbacken
einer meiner Rezepte auf Instagram (hier) verlinkt ♥
Ich liebe Brownies! Die sehn ja mal verboten gut aus!