In unserer aktuellen Foodblogparade dreht sich im Monat September alles um die thailändische Küche – aber was ist typisch thailändisch? Nach einer kurzen Recherche auf Wikipedia wurde ich schnell fündig. Die thailändische Küche ist eine Mischung aus der indischen, chinesischen und der europäischen Küche. Ein weiteres Merkmal ist, dass es sich meist um Eintopfgerichte handelt. Das heißt, es wird alles in einem Topf/Pfanne gekocht oder gebraten. Finde ich super praktisch, denn das spart ordentlich Geschirr. 🙂
Die Basis Zutaten sind entweder Reis (vorzugsweise Jasminreis) oder Nudeln. Was natürlich in keinem Gericht fehlen darf ist Chili. Ich persönlich würze viel mit Chili – denn ich mag die leicht scharfe Note – nur zu scharf darf es bei mir nicht sein. Deshalb gehe ich immer sehr behutsam damit um. Leider war ich noch nie in Thailand. Ich hoffe ja, dass ich es nächstes Jahr schaffe und dann die thailändische Küche live erleben werde. 🙂
Thai Nudeln mit Gemüse und Huhn
Zutaten
- 250 g Reisnudeln
- 1 Stück Hühnerbrust
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Papirka
- 3 Karotten
- 1/2 Zucchini
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 kleine Stange Lauch
- Koriander, Chili, Sojasoße, Salz, Erdnussöl
- Sojasosse
Zubereitung
Zuerst werden die Nudeln nach Anleitung gekocht. In der Zwischenzeit die Hühnerbrust in kleinen dünnen Stücken schneiden. Das Hühnchen in Erdnussöl anbraten. Karotten, Lauch, Zwiebel und Zucchini in Ringe schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Sobald das Hühnchen leicht braun ist, die Karotten dazugeben. Nach ca. 5 Minuten das restliche Gemüse hinzugeben. Sobald alles ein wenig Farbe hat, mit Sojasosse aufgießen. Danach Nudeln und den fein gehackten Koriander unterheben. Am Schluss mit Salz und Chili würzen.
Ich wünsche euch viel Spaß beim nachkochen 🙂
Andere Rezepte zu unserer Blogparade 7 Geschmackswelten findet ihr hier:
Italienische Küche, hier
Österreichische Küche, hier
Indische Küche, hier
Hallo Katy,
das sieht sehr sehr lecker aus. Ich persönlich liebe die internationale Küche und probiere gerne aus.
Diese Nudeln kommen direkt mal auf meine to-cook-Liste 😀
Gruß
Henrik
http://www.fernweh-koch.de
Das sieht echt verfüherrisch aus. Ich werde das rezept auf jeden Fall in vegetarischer Form nachkochen. Yummi, yummi!!! LG Martina von http://www.food-stories.at
Uii ich liebe die thailändische Küche – vor allem Pad Thai und den vielen frischen Fisch & Garnelen ♥
xxx
TIna
http://styleappetite.com
Auch dieses Rezept muss ich unbedingt nachkochen! Ich liebe ja asiatische Küche <3
Dein thailändisches Gericht sieht super lecker aus! Die Nudeln und das Gemüse leuchten richtig auf dem dunklen Untergrund. Da läuft mir ebenfalls das Wasser im Mund zusammen!
Meine Güte! Das sieht ja unheimlich lecker aus! Ich denke, das werde ich mal ausprobieren – bin ja immer sehr neugierig.
Bin zwar Vegetarier, aber ich werde das Huhn einfach durch die Filetstücken Hähnchen-Art alias Chicken-Free-Chunks von like meat ersetzen. Das müsste klappen 🙂
Danke fürs Rezept! Hab es eben in meine Sammlung geschoben 🙂
mhhh das sieht unglaublich lecker aus! Das Rezept muss ich unbedingt ganz bald nachkochen! 😉
Vielen Dank fürs inspirieren, mir fehlen eh immer die Ideen zum kochen! 😉
Liebste Grüße
Bianca
http://www.herzmelodie.com
Das klingt soo lecker – hätte ich jetzt echt gerne!
wie immer bin ich total begeistert von deinen Fotos!!!
Liebe Grüße Micha
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http://www.kitchen-news.at
Ach wie lecker, das muss ich am Wochenende unbedingt einmal ausprobieren!
Liebe Grüße
Jimena von littlethingcalledlove.de
OH sieht das lecker aus. Ich liebe ohnehin alle asiatischen Rezepte, hab ich mir gleich in den Rezeptordner gepackt.
Liebe Grüsse
Priscilla of The chic advocate
Sehr lecker! Ich liebe die thailändische Küche! 🙂
Liebste Grüße
Doris
http://www.miss-classy.com
Oh wie lecker! Das ist genau nach meinem Geschmack!
Ich liebe die asiatische Küche.
Danke für das Rezept.
Liebste Grüße
Josephin | Tensia
So gut! Das perfekte Feierabend-Rezept! Ich liebe sowas! Mir läuft das Wasser förmlich im Mund zusammen 😀
Liebe Grüße, Isabelle
Dein Rezept klingt sehr lecker und klingt so als wäre es auch für Koch-Idioten wie mich einfach zu zaubern. ich muss gestehen, dass ich noch nie thailändisch gekocht habe. Das sollte ich wirklich mal nachholen.
Liebe Grüße, Milli
(http://www.millilovesfashion.de)
Das sieht so lecker aus. Finde ich ja auch super, wenn alles in einem Topf/Pfanne zubereitet wird!
Liebe Grüße Kristina von KDSecret
Liebe Katy,
das Rezept sieht einfach lecker aus. Ich liebe die asiatische Küche ja. Hin und wieder, wenn mich die Lust zum Kochen überkommt, dann ist es eigentlich fast immer asiatische Kost die ich zubereite. Vermutlich weils eine der schnellsten, gesündesten und dennoch schmackhaftesten Küchen ist…
Alles Liebe
Nicole
http://www.grazermadl.at/
Das hört sich doch ganz easy an 😀 Werde ich mal ausprobieren! Danke Süße!
Liebe Grüße
Katja
http://www.cestlevi.blog | Follow me on Instagram
Das muss ich echt probieren. Das sieht sooo lecker aus, dass mir das Wasser im Mund zusammenläuft
https://carrieslifestyle.com/2017/09/27/blue-velvet/
Liebe Katy
Auch wenn ich erst gerade gegessen habe, möchte ich das Rezept am liebsten nachkochen 😉 Wunderschöne Bilder und thailändisches Essen mag ich sowieso sehr.
Wünsche dir noch eine wunderbare Woche.
Liebe Grüsse, Moni
http://www.unterwegsmitmir.com